Karin Maritz doseer blokfluit, kamermusiek, vakdidaktiek, musiekopvoeding en besigheidsetiek op voor- en nagraadse vlak.
Haar loopbaan in musiek is geïnspireer deur Thelmay Linde en Irmgard Winkler-Haller. Sy studeer blokfluit (BMus solo-uitvoering) onder dirigent en komponis dr. Paul van Zuilenberg aan die Universiteit Stellenbosch, asook fluit onder Dianne Mitchell-Baker en klassieke kitaar onder Dietrich Wagner. Sy ontvang haar lisensiate in blokfluit by Unisa onder prof. Niel Geldenhuys. In 2002 verwerf sy haar MMus (cum laude) by die Universiteit Stellenbosch, met die metodologie, interpretasie en uitvoering van die Franse barokstyl as onderwerp.
Maritz bespeel koper- en houtblaasinstrumente, maar spesialiseer uiteindelik in blokfluit. Hoewel sy aanvanklik beter bekend was as kitaarbegeleier, spesialiseer sy later al hoe meer in blokfluit, sowel as historiese uitvoeringspraktyk van barokmusiek en die kuns van ornamentasie. Sy het ʼn aktiewe loopbaan as solis gehad en ook verskeie opnames vir die SAUK gemaak. Sy gee aanvanklik by drie skole asook by die Universiteit van die Wes-Kaap les, waarna sy by die Universiteit Stellenbosch aangestel word. Die musiekdepartement van die Universiteit Stellenbosch het tans waarskynlik die grootste aantal studente in die land wat in blokfluit spesialiseer en óf as soliste óf in ensembles en kamerorkeste optree. Sommige van haar studente het hul studies en loopbane in Europa en Amerika as suksesvolle soliste, kamermusici en onderwysers voortgesit.
Karen Maritz is ʼn bekende beoordelaar by eisteddfods en musiekgeleenthede landwyd, en is ʼn Unisa-eksaminator. Sy bied gereeld slypskole en meesterklasse aan oor uitvoeringspraktyk, kamermusiek, barokornamentasie en die Franse barokstyl in die algemeen.